Postopek kave vključuje razvrščanje z vodo, da se ločijo zelena kavna zrna, listi in koščice, nato pa elektronsko in ročno sortiranje, da se ločijo neoptimalna zrelost, zelena kavna zrna, posušene in nezrele češnje. Nato se za standardizacijo profila uporabi naravna anaerobna fermentacija. Kava se suši s paraboličnim naravnim sušenjem v treh stopnjah v povprečju 15 dni v rastlinjakih, da se učinkovito izkoristi sončna svetloba. Rezultat? Izjemna kavna zrna, bogata z okusom in zgodbo, ki izvirajo neposredno iz osrčja kavne dežele Kolumbije. S programom Fellow Farm Program Inmaculada ne zagotavlja le izjemne kave, temveč tudi skrbi za boljšo prihodnost lokalnih skupnosti in celotne industrije kave.